หัวเรื่อง:การปรับปรุงคุณภาพของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็งด้วยสตาร์ชมันสำปะหลังและแป้งข้าวเหนียว
ผู้เขียน:ณัฐสุดา ปรีชาธรรมวงศ์
ประธานกรรมการ:ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf